فواید کاهو - نمایش محتوای فضای مجازی
فواید کاهو
یکی از سبزیهایی که در تمام فصول سال استفاده می شود و انواع آن در کشور ما وجود دارد کاهو است.
کاهو از نظر مزاج شناسی سرد و مرطوب است. هر 100 گرم کاهو تنها 15 کالری انرژی دارد و کسانیکه به دنبال لاغر شدن هستند می توانند از این سبزی فراوان استفاده کنند. کاهو سرشار از ویتامینA، B، C و املاح منیزیم، سدیم و آهن است. تعادل پتاسیم و منیزیم در بدن فشار خون را تنظیم می کند.
به دلیل اینکه کاهو از نظر مزاج شناسی سرد و مرطوب است در جزیره کیش که بیشتر فصول گرم است می توان با خوردن کاهو بدن را خنک کرد.
فیبر بالای موجود در کاهو کار روده را تسهیل میکند و دفع راحت تر می شود. دفع متعادل موجب روشن تر شدن رنگ چهره و شادابی پوست خواهد شد.
در طب سنتی در مکتب شیخ الرئیس ابوعلی سینا کاهو جایگاه ویژهای داشته است . این سبزی خواب آور بسیار خوبی است و می تواند سموم موجود در بدن به دلیل کم آبی در روزهای گرم را دفع کند.
مصرف کاهو موجب افزایش شیر در مادران شیرده می شود.
استفاده از هویج در کنار کاهو باعث می شود میزان مناسبی ویتامین A به بدن برسد و به سیستم بینایی بدن کمک شایانی می شود.
افرادی که پس از مصرف کاهو دچار نفخ می شوند می توانند در سسهای مصرفی کنار سالاد از نعناع، مرزه، برگ کرفس و یا زیره استفاده کنند.