مواد لازم:

خمیر مایه نصف قاشق،آرد 2 پیمانه،نمک 1 قاشق،روغن زیتون 30 میلی لیتر،عسل 1 قاشق،آب سرد 1 فنجان

طرز تهیه:

خمیر مایه و سرکه را مخلوط می کنیم و می گذاریم 10 دقیقه بماند.آرد،نمک،روغن زیتون و عسل را با هم مخلوط می کنیم.ترکیب خمیر مایه،سرکه و آب سرد را به مواد اضافه می کنیم.روی سطح کار آرد می پاشیم و خمیر را 7 دقیقه  با دست ورز می دهیم .خمیر را با روغن زیتون چرب می کنیم و با سلفون می پوشانیم و 45 دقیقه استراحت می دهیم.