رونق تولید ملی | یک‌شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸

ترافل رنگی درست کنیم - نمایش محتوای فضای مجازی

 

 

ترافل رنگی درست کنیم

امسال می تونید به جای تخم مرغهای رنگی درسفره هفت سین، ترافل های رنگی به شکل تخم مرغ قرار بدین. این مدل ترافل ساده که توی موادش آرد داره بهش خمیر ترافل میگن و تهیه اش بسیار آسونه.

مواد لازم :

 ½ پیمانه کره نرم

¾ پیمانه شکر قهوه ای

2 پیمانه آرد

1 قاشق چایخوری وانیل

335 گرم شیر عسلی

1 پیمانه شکلات چیپسی ریز

شکلاتهای رنگی برای روی ترافل ها یا شکلات سفید به همراه رنگ شکلات

 

طرز تهیه:

شکر و کره را با دور متوسط 5 دقیقه بزنید تا روشن و پفکی بشه.

سپس وانیل رو اضافه کنید و کمی دیگه هم بزنین

بعد آرد رو تدریجی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با دور کند هم بزنین.

شیر عسلی رو در این مرحله اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنین.

در آخر شکلاتای چیپسی رو اضافه کنید.

حال از خمیر شکل گرفته شده قلقلی های مساوی بردارین و شکل تخم مرغ بهشون بدین .

در سینی فر کاغذ روغنی بذارین . قلقلی های تخم مرغی رو بچینید روی آن و روی سینی سلفون بکشید و بذارین یه شب تا صبح در یخچال بمونه.

در ادامه دوحالت رو می تونید انتخاب کنین:

روش پختنی و دیگری روش غیر پختنی

  • در روش پختنی ، فر را روی دمای 175 درجه گرم می کنین و بین 8- 7 دقیقه مستقیما از یخچال می ذارین در فر. در این حالت بعد از پخت کوکی دارید.

از فر در میارید و اجازه میدین حسابی خنک بشه . سپس روی آنهاشکلات آب شده میریزین.

  • در روش غیر پختنی هر بار 3 عدد از تخم مرغهارو از یخچال بیرون میارین و با شکلات آب شده پوشش می دین.

نکات: میتونید هر تخم مرغ رو در هر رنگ از شکلاتای آماده شده با چنگال بغلتونین و بعد روی تور سیمی بذارین یا اینکه روی کاغذ روغنی قرار بدین.

حتما باید حداقل یک تا دو ساعت بمونه و شکلات حسابی ببنده.

 

"شیرین کام باشید"



جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ