ترکیب دیدها نمایش مسطح نمایش درختی
موضوعات [ قبلی | بعدی ]
مرغ ترش
پاسخ
۱۳۹۵/۰۸/۲۵ ۱۴:۰۹
ﻣﻮاﺩ اﻭﻟﻴﻪ
مرغ 1 عدد
پیاز 2 عدد متوسط
هویچ 3 عدد متوسط
فلفل دلمه 1 عدد بزرگ
آلوچه های ریز(مخصوص شمال کشور) 1 پیمانه
رب انار به مقدار دلخواه
نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه
ﺭﻭﺵ ﭘﺨﺖ
ابتدا مرغ را آب پز کرده و بعد سرخ میکنیم.
همزمان پیاز و هویچ و فلفل دلمه را که به صورت خلالی ریز کرده تفت میدهیم
بعد آلو های ریز را با مواد مخلوط کرده و تفت میدهیم
بعد رب انار را با مقداری آب و نمک و فلفل و زردچوبه با مواد مخلوط کرده و میگذاریم با هم مخلوط شود.
رب انار بیشتری بریزید ترش تر میشود.میتوان از رب آلوچه هم استفاده کنید.
بعد این مواد را کنار مرغ و داخل آب مرغ میریزیم و میگذاریم قشنگ به مرغ طعم بدهد
بعد تقریبا یک ساعت آماده ست و میتوانید میل کنید.
0 (0 آرا)